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AUTUNNO POSITIVO PER IL CONSUMO DELLA CARNE E PREZZI INVARIATI

 
Il Presidente dell’Ascom Padova Gianfranco Chiesa

In ripresa il consumo della carne, grazie a prodotti garantiti e certificati che danno sicurezza ai consumatori.
Si annuncia un autunno positivo per la vendita di carne, stanno andando bene anche i tagli tradizionali come vitello e vitellone, nell'ultimo periodo poco richiesti.
"E' un momento positivo - fa sapere Gianfranco Chiesa Presidente Ascom - la gente è tornata ad acquistare la carne con fiducia, trovando anche la convenienza dei prezzi del settore, che sono stazionari. Dopo un lungo periodo dei cosiddetti prodotti alternativi, i consumatori sembrano essersi stancati, preferiscono la tradizionale fettina alle carni bianche che negli ultimi tempi erano andate per la maggiore.
Sicuramente le tante iniziative promozionali portate avanti in questi mesi dal sindacato macellai hanno contribuito a fare conoscere alla gente i vantaggi del consumo della carne e a rassicurare sulla qualità del prodotto".
Presto partirà anche un'iniziativa di sensibilizzazione nelle scuole, docenti di scienza dell'alimentazione, nutrizionisti e medici veterinari entreranno in classe per spiegare ai bambini i segreti di una corretta alimentazione e l'importanza della carne per una nutrizione bilanciata, completa di ferro e vitamine.
"La gente ormai è tranquilla - conferma Antonio Mason Presidente degli Alimentaristi Ascom - ha verificato la serietà dei macellai e la qualità dei prodotti venduti, tutti certificati, così è tornata con fiducia a consumare la carne".
Un motivo in più per acquistare carne sono i costi, stazionari.
"Ma i prezzi sono stazionari in tutto il settore alimentare - fa notare Mason - non ci sono stati aumenti, l'allarmismo è tutta una montatura, i prezzi sono gli stessi dell'anno scorso. Anzi, va sottolineato che i commercianti hanno mantenuto la stessa qualità e l'ottimo servizio offerto al consumatore, senza aumentare i prezzi. Siamo in tanti venditori: Padova e provincia vanta il primato della distribuzione in Italia, quindi è nel nostro interesse mantenere calmierati i costi e cercare anzi di proporre offerte concorrenziali".
Antonio Mason, che oltre a rappresentare gli alimentaristi è anche Vicepresidente Ascom, ribadisce: "il consumatore è il nostro datore di lavoro, lo coccoliamo, lo vezzeggiamo, cerchiamo di servirlo nel modo migliore, con grande attenzione. Lo dimostra anche il fatto che preferiamo perdere un fornitore piuttosto che accettare aumenti ingiustificati".

                        

settembre 2002  

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