Laboratorio alchemico per i cocktail: gia’ 14 le adesioni raccolte dall’Ascom Padova per l’iniziativa del Cosep
 Sono già 14 le adesioni raccolte dall’Ascom per il corso di aggiornamento promosso da Cosep (Cooperativa sociale di Padova) in collaborazione con il Comune e rivolto a barman e baristi desiderosi di migliorare le proprie conoscenze e le proprie tecniche nella preparazione di drink analcolici o leggermente alcolici.
Il corso, in partenza lunedì prossimo, 21 novembre, nella sala consiliare di quartiere, a Forcellini (via San Prosdocimo 1), verterà in una serie di lezioni teoriche tramite la diffusione di quelli che sono gli aspetti sociali ed economici legati all’uso di alcolici e una parte invece prettamente pratica nella quale i partecipanti prepareranno dei cocktail in versione analcolica o a basso tenore alcolico, con prove di riconoscimento olfattivo e gustativo.
Significativa, e al tempo stesso, curiosa la parte dedicata alla preparazione di alcuni tra i drink più richiesti in versione analcolica.
A condurre le tre lezioni (21 e 28 novembre e 5 dicembre) una pedagogista e capo barman dell’Aibes ed un procuratore legale, quest’ultimo per dare qualche utile informazione in ordine alle responsabilità previste dalla legge in capo a chi somministra bevande alcoliche.
17 novembre 2005
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