CIOCCOLATA SU MISURA: AL PADIGLIONE 5 LA PRALINA PROTAGONISTA E VISITATORI “CATTURATI” DALLE NUMEROSE LAVORAZIONI DEI CIOCCOLATIERI DI PADOVA E PROVINCIA CHE PARTECIPANO ALLA KERMESSE
ORGANIZZATA DA ASCOM E UPA CON IL SOSTEGNO DI CAMERA DI COMMERCIO E FIERA.
 Non si può sfuggire al profumo di cioccolata che proviene dal padiglione 5 della Fiera, che in questi giorni ospita “Cioccolata su misura”, un evento a latere della rassegna “Casa su misura” che attira notevolmente i visitatori giunti per l' ormai nota esposizione.
E come li attira? Praline da degustare, generosamente offerte dai cioccolatieri di Padova e provincia che espongono le proprie delizie e che a turno eseguono dimostrazioni dal vivo nel laboratorio messo a loro disposizione e visibile al pubblico.
I cioccolatieri promuovono la pralina, cioccolato lavorato al momento con ingredienti freschi e genuini.
“Solo così -assicurano gli addetti ai lavori- si può degustare il vero sapore dei ripieni e degli ingredienti che vengono abbinati: dal gianduia alle nocciole, per passare ai pistacchi o al peperoncino”.
Ma un passaggio a “Cioccolata su misura” non è solo un momento per degustare la cioccolata ma anche un’occasione per arricchire le proprie conoscenze in materia di “pralineria” dato che ogni assaggio offerto prevede da parte dei pasticceri una dettagliata spiegazione di cosa viene proposto: dagli ingredienti al tipo di lavorazione.
Per chi ha il desiderio, poi, di regalare (o regalarsi) le praline è possibile acquistarle, contribuendo ad una giusta causa dato che parte del ricavato andrà all' Associazione Il Faro per lo Iov, costituita dall'Ascom nei mesi scorsi, a sostegno dell'istituto Oncologico Veneto.
13 ottobre 2006
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