LA CANTINA MONTEGRANDE HA OSPITATO LA QUINTA E PER ORA ULTIMA TAPPA DEL PERCORSO FORMATIVO DEDICATO AGLI OPERATORI CHE VOGLIONO PREPARARE IL “GODÌ’”, IL NUOVO APERITIVO DEI COLLI EUGANEI
La Cantina Montegrande a Rovolon ha ospitato la (per ora) ultima tappa del percorso di formazione riservato agli operatori che hanno scelto di imparare a preparare il Godì, il nuovo aperitivo dei Colli Euganei.
Al termine della visita guidata ai locali della Cantina si è tenuto il corso che ha consentito ai partecipanti di poter preparare e somministrare il nuovo aperitivo nei loro locali.
Tra gli altri era presente anche Lisa Chilese, responsabile della promozione del Consorzio di Tutela dei Vini dei Colli Euganei, il presidente mandamentale di Confcommercio Ascom Claudio Lazzarini e il segretario Dino Marchioro.
I partecipanti hanno potuto ricevere l’attestato di partecipazione al corso ed il promozionale da esporre nei propri locali.
Ecco i partecipanti
BISTROMÁMÁ – Piazza I Maggio, 10, 35036 Montegrotto Terme PD;
PIZZERIA DEL CORSO – Corso delle terme 92 35036 Montegrotto Terme, Veneto;
FORNO ZANCAN – Via Ponte Tezze, 12, 35030 Rovolon PD;
RISTORANTE MONTEGRANDE – Via S. Giorgio, 17, 35030 Rovolon PD;
Il Godì è un nuovo aperitivo che unisce l’evoluzione della grande tradizione enogastronomica dell’area collinare e termale euganea ed è ottenuto dalla collaborazione di tutte le organizzazioni locali a conferma che unire le forze permette di raggiungere risultati importanti.
Questo progetto, infatti, nato durante il periodo di pandemia, è stato ideato dalla delegazione Ascom Confcommercio di Abano Terme col sostegno di Venicepromex e Comune di Abano Terme ed ha coinvolto l’Associazione Barman (A.B.I. Professional), i maître locali dell’Associazione Maître (A.M.I.R.A.) e l’Associazione Cuochi Terme Euganee. A sostenere questa iniziativa sono inoltre presenti marchi del territorio, rappresentati da Consorzio Vini Colli Euganei, Luxardo, Scarpon e La Montanella.
L’Aperitivo si prepara con il Seprino Spumante Colli Euganei DOC, Bitter Bianco di Luxardo e l’Antico Luxardo, il Brodo di Arquà Petrarca dell’Azienda Agricola Scarpon e il Laurus Nobilis de il Ristorante La Montanella.
Materia dei corsi, completamente gratuiti, è stata la presentazione e la descrizione della ricetta, la spiegazione di brevi cenni sulla tecnica generale di preparazione degli aperitivi, la dimostrazione pratica e la preparazione dell’Aperitivo Godì.
Per avere tutte le informazioni su questo nuovo prodotto del territorio e per iscriversi ai corsi è possibile consultare il nuovo sito dedicato https://www.godiaperitivo.it/ o contattare il numero 049 810400.
Padova 21 ottobre 2022
Credits