GLI STUDENTI HANNO ANCHE IMPARATO A PREPARARE L’APERITIVO DELLE TERME, L’ORMAI NOTO “GODI’ ”
Un interessante momento di formazione targato Confcommercio Ascom Padova quello che ha visto impegnate le classi quinte dell’Istituto Professionale Statale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Pietro d'Abano”, un progetto formativo ideato dal vicedirettore di Ascom Servizi Marco Italiano in collaborazione con Federalberghi Abano e Montegrotto.
Dietro invito della dirigente scolastica Assunta De Caro, nel corso della prima parte della mattinata, dedicata interamente all’orientamento per le classi quinte, si sono infatti alternati in un confronto ricco di spunti Marco Gottardo, direttore di Federalberghi Abano e Montegrotto, che ha analizzato la situazione del turismo Italiano e del turismo veneto in particolare in un’ottica di valorizzazione del capitale umano e Walter Poli, neo presidente di Federalberghi Abano e Montegrotto, che si è soffermato in particolare sulla realtà alberghiera dei comuni termali, sulla valorizzazione delle risorse umane e sul tema dell’attrattività dei talenti.
A chiudere il ciclo di interventi Giorgia Scarin, referente per il Servizio di Ricerca e Selezione di Ascom Servizi Padova SPA, che ha presentato i risultati del Progetto Sperimentale svolto nel 2022 e relativo all’inserimento lavorativo, nato per creare sinergie tra scuola e territorio con lo scopo di sviluppare le competenze professionali e il rilancio dell'occupazione giovanile nell’ambito locale alla luce dell’evoluzione del mondo del lavoro.
Nel corso della seconda parte della mattinata, più leggera ma di alta professionalità, è stato presentato il nuovo aperitivo delle Terme, l’ormai noto “Godì”, nato come progetto di valorizzazione dei prodotti locali e di collaborazione fra gli attori del territorio grazie alla realizzazione di mini master. Non poteva mancare il momento dell’esercitazione al banco di lavoro, che ha visto protagonista Josef, uno degli studenti presenti che ha avuto il compito di preparare il Godì.
"Dopo il periodo pandemico, l'incontro di oggi sancisce ufficialmente la ripresa del dialogo tra l'Istituto Pietro d'Abano e le associazioni economiche del territorio – ha commentato la dirigente scolastica Assunta De Caro –. Queste con le loro testimonianze possono contribuire alla formazione e all'orientamento dei nostri allievi, facendo emergere le potenzialità racchiuse nel loro capitale umano, spendibile per la valorizzazione continua del territorio, che si contraddistingue per il turismo termale."
Presenti a tutto l’incontro anche il presidente del mandamento Ascom Confcommercio di Abano, Claudio Lazzarini, il segretario mandamentale Dino Marchioro, Angelo Boscolo Mezzopan di ABI Professional e Lisa Chilese del Consorzio Vini Colli Euganei.
Abano Terme, 9 febbraio 2023
