L’APPUNTAMENTO E’ PER MERCOLEDI’ 18 MAGGIO ALLE ORE 17.00 AL PALAASCOM IN FIERA A PADOVA L’importanza della tracciabilità per sapere che tipo di carne mangiamo.
E’ questo l’argomento principale che sarà trattato nel corso del convegno in programma in fiera al PalaAscom per mercoledì prossimo, 18 maggio, alle ore 17.00.
L’incontro dal titolo “Carne bovina: riflessioni sulla provenienza, qualità e tracciabilità” vedrà la presenza di Fabiano Barbisan presidente del Consorzio “L’Italia Zootecnica” e di Giuliano Marchesin direttore Unicarve, associazione produttori carni bovine del Triveneto.
Le conclusioni del convegno saranno a cura di Francesco Canton, presidente del sindacato macellai dell’Ascom di Padova.
