IN 400 A CASA SU MISURA PER GUSTARE LA PIZZA SFORNATA DA UNO CHEF D’ECCEZIONE, IL PRESIDENTE DELL’ASCOM PATRIZIO BERTIN
400 assaggi distribuiti nella Gallery 78 nel corso della serata di venerdì, nell’appuntamento dell’Expo Cooking che ha visto l’Ascom di Padova impegnata quest’anno ad ospitare le tradizioni culinarie del mondo e che ha voluto concludere con una serata tutta italiana, dedicata al piatto che più ci rappresenta, la pizza, appunto, preparata da uno chef d’eccezione, il presidente dell’Ascom Patrizio Bertin che ha letteralmente messo le mani in pasta e, con la squadra di tutti gli uomini (e le donne) del presidente ha dato vita ad una performance in diretta degna dello show dei record.
Infatti nell’arco della serata sono state impastate condite e sfornate decine di teglie di pizza, grazie al contributo di una squadra affiatatissima che già si era cimentata nel corso della serata organizzata all’AAMA per ringraziare quanti avevano collaborato al grande successo del 70° dell’associazione.
Federico Barbierato e Otello Vendramin, direttore e segretario generale dell’Ascom di Padova, indossati assieme a Bertin maglietta grembiule e cappellino d’ordinanza, hanno formato una sorta di catena di montaggio che con ritmo serrato ha provveduto a realizzare appunto quasi 400 assaggi di pizza, distribuiti al pubblico che affollava la Gallery grazie anche al contributo della vicepresidente Silvia Dell’Uomo.
Tutti “embedded” quindi per realizzare, grazie alla potenza di fuoco dei forni messi a disposizione da Alberto Ilotti, titolare di Ilve, l’azienda di Campodarsego da sempre coinvolta nelle edizioni di Casa su Misura nelle esibizioni di show cooking realizzate dall’Ascom.
Accompagnata dalle trascinanti note dell’Orchestra Italiana di Renzo Arbore, la squadra del Presidente ha divertito e stupito il pubblico (presente, tra gli altri, anche il presidente della Camera di Commercio, Fernando Zilio), che ha potuto seguire tutte le fasi della preparazione grazie anche al commento brillante di Alberto Volpin, che ha accompagnato in diretta le serate di Expo Cooking in Gallery 78.
Padova 12 ottobre 2015
