L’ARGENTINA CON LE SUE EMPANADAS A “EXPO COOKING” NELLA GALLERY 78 DELL’ASCOM, NELLA PRIMA EDIZIONE INTERNAZIONALE DEGLI SHOW CULINARI IN CASA SU MISURA
La musica avvolgente del folklore “gaucho” ha accompagnato la serata argentina in scena a Expo Cooking, la versione internazionale dello show culinario che da anni l’Ascom di Padova propone nella Gallery 78 all’interno della rassegna fieristica Casa Su Misura e che quest’anno ospita la cucina internazionale, interpretando in questo modo il progetto di Padova per l’Expo elaborato da Padova Promex (azienda speciale della Camera di Commercio) con l’iniziativa “Come to Padova and Discover Expo 2015”.
Gabriel, titolare di un ristorante viaggiante specializzato in Asado, la carne grigliata con il metodo argentino, assieme al suo aiutante Daniel, hanno dato vita alla realizzazione in diretta di uno dei piatti più famosi della loro nazione, le empanadas, che per gli argentini sono l’equivalente del primo italiano, una sorta di street food economico che unisce tutto il paese, a base di cipolla, carne di manzo macinata, uova, olive, paprika e spezie varie ad imbottire un fagottino di pasta “masa”.
Cotte nei funzionali forni di ILVE, la storica azienda di forni e cucine partner inseparabile di questa manifestazione, sono state servite ad un pubblico che ha ininterrottamente sfilato davanti alla postazione di cucina per assaggiare un piatto tanto tipico quanto delizioso, in una serata animata dal brio di Alberto Volpin.
Stasera è di scena l’Austria.
Padova 8 ottobre 2015
